Le jambon blanc à l’ancienne de la salaison « Mauriac » près de Paris, un jambon artisanal de qualité supérieure, salage à la veine, origine France garantie. Un jambon au bon goût de viande.
Parmi nos produits préférés
Chaque garniture vient de quelque part. Voici les maisons et les producteurs que nous avons choisis.
La farine de blé noir (sarrasin) du moulin de Carmenais dans le Morbihan.
Le cidre BIO du domaine de la Charterie, un brut idéal à table avec sa belle amertume et son goût de pommes acidulées et fruitées, prise de mousse naturelle fine et légère.
Le Poiré BIO de Corinne & Hugues Desfrièches, prise de mousse naturelle et faible degré d’alcool.
Le jambon à la truffe d’été d’Italie.
Les noix de Grenoble, une production 100% origine France, un produit naturel et sain.
Le miel d’acacia IGP miel d’Alsace, origine France, un gage de qualité.
La bière artisanale St Rieul BIO (fermentation haute, refermentation en bouteille).
Les escargots sauvages de « la maison de l’escargot ».
Le jus de pomme artisanal BIO du domaine de la Charterie, élaboré à partir de pommes à cidre, au goût acidulé incomparable.
Œufs fermiers, origine France.
Le café sélectionné et torréfié par la Brûlerie de Varenne.